المقبلات

الحمص مع شاورما اللحم

دائما في العزومات تحتارين بأطباق المقبلات، ولا تحلو المائدة بدون أطباق متنوعة من المقبلات، حضر الشيف غسان مرتضى الحمص مع شاورما اللحم خصيصا لمطبخ سيدتي، طبقي الوصفة وأبهري ضيوفك
وقت الطهي:
0 دقيقة
يكفى لـ:
2 أشخاص

المقادير

- لحم العجل : 500 غراماً (طري)
- لبن زبادي : 50 غم
- زيت الذرة : 10 غم
- ملح : 2 غرام
- البصل : نصف حبة
- بهارات الشاورما : 15 غم (للحم)
- عصير الليمون : 50 غم (حامض، وبرتقال)
- الخل الأحمر : 10 غم
- حمّص بالطحينة : 400 غراماً

طريقة التحضير

1. يُقطّع اللحم إلى شرائح رفيعة.

2. توضع كلّ المكوّنات في وعاء وتُخلط للحصول على خلطة النقع.

3. يُنقع اللحم لمدّة 24 ساعة في الثلّاجة.

4. تُحمّى المقلاة ويوضع فيها قليل من زيت الذرة، ثمّ تُضاف الشاورما المنقوعة ونُطهى لمدّة 10 دقائق.

5. يُجهّز طبق الحمّص، وتُضاف شاورما اللحم في وسط طبق الحمّص.

6. ويمكن تزيين الطبق بحبّة من الطماطم الطازجة والمكسّرات المقليّة. 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل الحمص مع شاورما اللحم شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty