المقبلات

الفتوش الشامي التقليدي

الفتوش الشامي التقليدي ... يتميز المطبخ الشامي بالوجبات التقليدية المشهورة، والفتوش من الأطباق الجانبية المميزة بإضافة الخبز المحمص على مكونات الفتوش ليضيف له مذاقاً مختلفاً ومميزاً جداً، جربيه اليوم وقدميه على سفرتك شاهدي:  فتوش بالزيتون الأخضر بالفيديو
وقت الطهي:
20 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- للصوص :
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  • دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون : 1 حبة
  • سماق : ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع جوانح)
- خيار : 2 حبة (مقطع)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)
- خس : نصف كوب (مفروم خشن)
- البقلة : ربع كوب (مفرومة)
- الفجل : 4 حبات (مقطع)
- الرمان : ربع كوب (حبّ)
- الخبز العربي : حسب الرغبة (مقطع ومحمص / للتقديم)

طريقة التحضير

  1. بوعاء الخلط ضعي الخيار والطماطم، ثم أضيفي الفليفلة الملونة، والخس، والبقلة، والفجل، والرمان، وقلبي.
  2. لتحضير الصوص: بوعاء جانبي صغير، ضعي البصل ثم أضيفي زيت الزيتون، ودبس الرمان، وعصير الليمون، والسماق والملح واخلطي المكونات جيداً.
  3. أضيفي الصوص على المكونات السابقة وقلبي حتى يتجانس ويتوزع الصوص مع باقي المكونات.
  4. أضيفي الخبز المحمص عند التقديم.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل الفتوش الشامي التقليدي شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty