المقادير
- الفول :
علبة
(مدمس)
- الثوم :
ملعقة صغيرة
(مهروس)
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- طماطم :
1 حبة
(مفرومة ناعم)
- بقدونس :
كوب
(مفروم ناعم)
- عصير الليمون :
5 ملاعق كبيرة
(حامض)
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- الكمون :
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- الطحينية :
2 ملعقة كبيرة
- لبن زبادي :
ربع كوب