المقادير
- حمص :
كوب
(منقوع ليلة كاملة ومصفى)
- البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مبشور)
- بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)
- الثوم :
فص
- عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
- ملح :
ملعقة صغيرة
- الكزبرة :
ملعقة صغيرة
(مجففة ومطحونة)
- الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
- بيكنج صودا :
ربع ملعقة صغيرة
- الزيت :
غزير
(للقلي)