الدجاج المشوي مثل المطاعم ... التتبيلة المعدة في المطاعم لتتبيل الدجاج المشوي مكوناتها بسيطة جداً، ومتوفرة لديكِ، جربيها بطريقة مطبخ سيدتي وقدمي الدجاج المشوي على سفرة الغداء بجانب الأرز المفلفل أو السلطات المنوعة
شاهدي: دجاج مشوي بصلصة الفلفل الأحمر بالفيديو
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص
المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(مقطع / بالعظم)
- ملح :
حسب الحاجة
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- صلصة الباربيكيو :
كوب
طريقة التحضير
تغطى قطع الدجاج بزيت الزيتون ويرش الملح عليها من جميع الجهات.
يتم تجهيز الشواية سواء بالخشب أو الفحم ويترك جانب فيها بارد بدون فحم أو خشب مشتعل.
تُحمر الدجاجة على الشواية جيداً لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق حتى يتحول لونها، مع مراعاة عدم الاحتراق.
تنقل إلى الجانب البارد من الشواية.
تغطى الشواية، ويترك الدجاج على الجزء البارد بينما يشتعل الفحم في الجانب الآخر لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة.
يقلب الدجاج بين الحين والآخر ويدهن بصوص الباربكيو ثم يترك مرة أخرى على الشواية لمدة تتراوح من 10 إلى 30 دقيقة حتى ينضج تماماً.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل الدجاج المشوي مثل المطاعم شكراً للقراءة.
