المقادير
- الدجاج :
دجاجتان
(دجاج صحيح غير مقطع، ومسلوق)
- لبن زبادي :
ملعقتان كبيرتان
- زيت الزيتون :
ملعقتان كبيرتان
- الكاتشاب :
ملعقة كبيرة
- الفلفل :
ملعقة كبيرة
(سائل وحار)
- ملح :
ملعقة صغيرة
- صلصة ورشسترشاير :
ملعقة كبيرة
- خل البلسمك :
ملعقة كبيرة
- دبس الرمان :
ملعقة كبيرة
- دبس التمر :
ملعقة كبيرة
- العسل :
ملعقتان كبيرتان
- الثوم :
ملعقة كبيرة
(مهروس)
- بودرة الثوم :
ملعقة صغيرة
- بودرة الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
- بهارات :
ملعقة صغيرة
(بهارات دجاج)
- الكاري :
ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
- بابريكا :
ملعقة صغيرة