البروستد المقرمش .. يعد الدجاج المقلي المقرمش من الأطباق المشهورة في العالم، وهو لذيذ جداً ومحبب للجميع، خاصة إن قدم بجانب البطاطس المقلية المقرمشة، جهزي أكلات المطاعم في مطبخك اليوم
تعلمي أيضاً: بروستد الدجاج على الطريقة السعودية
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
5 أشخاص
المقادير
- مقادير الدجاج :
الدجاج :
دجاجة
(مقطعة 8 قطع ومنظفة)
الخل الأبيض :
3 ملاعق كبيرة
ملح :
ملعقة صغيرة
بودرة الثوم :
ملعقة صغيرة
- خليط البيض :
البيض :
4 حبات
فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
حليب :
ثلاث أرباع الكوب
ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- مقادير التغليفة :
طحين :
2 كوب
كورن فليكس :
كوب
(مكسر)
بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
ملح :
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
طحين :
كوب
(كمية إضافية)
- الزيت :
غزير
(للقلي)
طريقة التحضير
اصنعي شقوقاً في قطع الدجاج بواسطة سكين حادة.
تبلي الدجاج بالملح والخل والفلفل الأسود وبودرة الثوم واتركيه لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة.
اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود والحليب السائل في وعاء.
