المقبلات

الباذنجان المحشو بالجبن والخضراوات

تقدم إليك "سيدتي" وصفة الباذنجان المحشو بالجبن والخضراوات، وصفة مقبلات شهية وسهلة التحضير
وقت الطهي:
0 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- الباذنجان : 8 حبات (الصغير الحجم)
- الزيت النباتي : كوب (للقلي)
- البصل : 1 حبة (للحشو)
- بندورة : 1 حبة (للحشو)
- الحبق : نصف باقة (للحشو)
- النعناع : 2 عود (للحشو)
- جبنة الفيتا : كوب (للحشو)
- زيت الزيتون : ربع كوب (للحشو)
- صعتر : ملعقة صغيرة (للحشو)
- صلصة حارة : ملعقة صغيرة (الجاهزة)
- زيتون أخضر : ملعقتان كبيرتان (للحشو)

طريقة التحضير

1. يُقشّر الباذنجان، ثم يُقلى في قدر مُضاف الزيت النباتي إليها، ويُصفّى جيّداً عبر وضعه على ورق ماصّ.

2. لإعداد الحشو: يُفرم كلّ من البصل والبندورة والحبق والنعناع الأخضر. ثم، يُخلط جبن "فيتا" مع هذه الخضراوات المفرومة، ليُسكب بعدها زيت الزيتون فوقها، ويُضاف كلّ من الصعتر والصلصة الحارّة الجاهزة والزيتون الأخضر، إلى هذا الخليط.

3. تُحشى حبّات الباذنجان المقليّة بهذا الخليط، وتُدخل إلى الفرن لحوالي 10 دقائق، أو حتى تنضج. يُقدّم هذا الطبق ساخناً، ويُزيّن حسب الرغبة.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

 

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل الباذنجان المحشو بالجبن والخضراوات شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty