المقادير
- أرز بسمتي :
4 اكواب
(مغسول ومنقوع بماء بارد)
- اللحم :
1 كيلو
- الزيت النباتي :
نصف كوب
- بهارات مشكلة :
ملعقة كبيرة
- ملح :
ملعقة كبيرة
- ورق غار :
2 ورقة
- فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
- الكمون :
ملعقة صغيرة
- الجزر :
4 حبات
- البصل :
2 حبة
- زبيب :
ربع كوب
- كاجو :
ربع كوب
- لوز :
ربع كوب