معجنات

العجينة القطنية بالزبادي

العجينة القطنية بالزبادي ... وصفات العجين المتنوعة والشهية والطرية تجدين طرق إعدادها مع مطبخ سيدتي، تعلمي اليوم طريقة مميزة لإعداد المخبوزات القطنية وقدميها بالحشوة المفضلة للعائلة شاهدي:  عجينة البيتزا الأساسية بالفيديو
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- دقيق : 2 كوب
- الزيت : ملعقتان كبيرتان ونصف
- زبادي : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة

طريقة التحضير

  1. في وعاء متوسط الحجم ضعي الحليب والسكر والخميرة والزبادي والزيت.
  2. اخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات.
  3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  4. قومي بوضع العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكيها لحوالي 10 دقائق حتى تصبح طرية.
  5. ابدائي بتكوير العجينة إلى كرة كبيرة بواسطة يديك ثم ادهنيها بالقليل من الزيت.
  6. غطي العجينة بورق نايلون ثم اتركيها لحوالي ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها قبل التشكيل.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل العجينة القطنية بالزبادي شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty