وصفات طبخ

أفخاذ الدجاج المقلية

أفخاذ الدجاج المقلية ... لمحبي وصفات الدجاج المقلية، جربيها مع مطبخ سيدتي بأسهل خطوات عمل، وبمكونات بسيطة، وقدمي الدجاج المقلي على سفرتك ساخناً بجانب طبق من السلطة أو البطاطس المقلية تعلمي أيضاً:  أجنحة الدجاج المقلية خطوة بخطوة بالصور
وقت الطهي:
40 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- أفخاذ الدجاج : 12 قطعة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- ريحان : ملعقة صغيرة
- طحين : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير

  1. ضعي الدجاج 6 ساعات في خليط من اللبن وعصير الليمون ونصف كمية البهارات.
  2. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والكمية الباقية من البهارات.
  3. صفّي قطع الدجاج من خليط اللبن والليمون.
  4. ضعي كل قطعة من الدجاج في الطحين حتى تكسوه طبقة سميكة مناسبة.
  5. سخني الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة عالية.
  6. ضعي الدجاج في الزيت ثم خففي النار واتركيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل أفخاذ الدجاج المقلية شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty