أكلات اللحوم

أضلاع لحم البقر المشوي

أضلاع لحم البقر المشوي ... أكلة سهلة وشهية جداً من وصفات اللحوم نقدم لكِ من مطبخ سيدتي كيفية تحضيرها، جربي أضلاع لحم البقر وقدميها بجانب الخضار المشوية المفضلة تعلمي أيضاً:  لحم البقر بالكاجون والمانغو  
وقت الطهي:
120 دقيقة
يكفى لـ:
3 أشخاص

المقادير

- لحم البقر : 3 أضلاع (قصيرة)
- صلصة الباربيكيو : 6 ملاعق كبيرة
- بهارات كاجون : 2 ملعقة صغيرة
- الخردل : 3 ملاعق صغيرة (ديجون جي)
- الزعتر البري : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- خضار مشكلة : حسب الرغبة (بطاطس وخضار مقلية)

طريقة التحضير

  1. تبلي الأضلع بخليط البهارات والخردل والزعتر البري والثوم من الجهتين حتى يتغلف تماماً.
  2. افركي الأضلع بالزيت، ثم ضعيها في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة، وزجيها في الثلاجة، لساعتين.
  3. أخرجي الصينية من الثلاجة، وغلفيها بورقة زبدة وفوقها ورقة قصدير، ثم أدخليها إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية مدة ساعتين حتى تنضج، في الـ 10 دقيقة الأخيرة ارفعي الورق، وادهني الأضلع بصلصة الباربكيو، وزجي الصينية في الفرن واتركيها تتحمر على حرارة فرن هادئة.
  4. قدمي كل ضلع في طبق إلى جانب البطاطس والخضراوات المقلية أو المشوية حسب الرغبة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل أضلاع لحم البقر المشوي شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty