المقادير
- لحم العجل :
1 كيلو
(مفروم ناعم)
- الخبز العربي :
6 أرغفة
(سميك / أو حسب الحاجة)
- طماطم :
نصف كيلو
- البصل :
2 حبة
(حجم متوسط)
- الثوم :
فصّان
- فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
- دبس الرمان :
ملعقتان كبيرتان
- بهار مشكل :
ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم :
ملعقة صغيرة
- بودرة البصل :
ملعقة صغيرة
- ملح :
حسب الرغبة
- الزيت النباتي :
نصف كوب
(مخلوط بالقليل من الماء لدهن الخبز)
