عجينة فطائر هشة

1. ذوّبي الخميرة في كوب من الماء الدافئ ثم اتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق حتى يتخمّر.

2. في وعاء عميق، ضعي الزيت، الدقيق، الملح، حليب البودرة، السكر ومزيج الخميرة.

3. اخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تتداخل.

4. اسكبي ما تبقى من الماء الدافئ مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

5. اتركي العجينة جانباً لحوالي 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

6. شكّلي العجينة إلى الشكل المفضل لديك ثم احشيها بالمكونات المفضلة قبل الخبز.

سيعجبك أيضاً:

• العجينة الأساسية للفطائر
• عجينة البيتزا الرقيقة

• العجينة الخفيفة