عجينة الصفيحة الأرمنية بالفيديو

1. بوعاء الخلط، اخلطي الطحين مع السكر، والملح، والخميرة الفورية.

2. اصنعي حفرة بوسط الطحين، وأضيفي البيضة، وربع كوب من الزيت، وحركي.

3. ابدأي بإضافة الماء الفاتر بالتدريج، مع التحريك والعجن، حتى تتجانس العجينة.

4. تترك العجينة حتى تتخمر بدرجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

5. قسمي العجينة لقطع صغيرة، وافرديها باستخدام المرق (الشوبك) واحشيها باللحم المطبوخ والجاهز.

6. انقلي الصفيحة لصينية الفرن، وأدخليها الفرن على درجة حرارة 190 مدة 10 دقائق.

للمزيد من وصفات العجين:

• العجينة الأساسية للفطائر