عجينة الفطاير القطنية ... لا تخلو سفرة وصفات رمضان من أطباق المخبوزات، تعلمي من مطبخ سيدتي، طريقة عمل أسهل وصفات العجين الخاصة بالفطاير بطعمها الهش والطري، جربيها الآن
شاهدي: عجينة الفطاير بالفيديو
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص
المقادير
- حليب :
ثلاث أرباع الكوب
- دقيق :
2 كوب
- الزيت :
ملعقتان كبيرتان ونصف
- لبن زبادي :
ملعقة كبيرة
- سكر :
ملعقة كبيرة
- خميرة :
ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
- ملح :
رشّة
طريقة التحضير
ضعي الحليب والسكر والخميرة والزبادي والزيت في وعاء.
قومي بخلط المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات.
قومي بإضافة الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم اخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكيها لحوالي 10 دقائق حتى تصبح طرية.
قومي بتكوير العجينة إلى كرة كبيرة بواسطة يديك ثم ادهنيها بالقليل من الزيت.
غطي العجينة بورق نايلون غير لاصق ثم اتركيها لحوالي ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها قبل التشكيل.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل عجينة الفطاير القطنية شكراً للقراءة.
