المقادير
- الباذنجان :
3 حبات
- البيض :
4 حبات
- الخل :
ملعقة كبيرة
- لبن :
كوب
- زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
- طحين :
كوب ونصف
- بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر :
2 حبة
(مفروم)
- بقدونس :
نصف كوب
- ملح :
رشّة
- فلفل أسود :
رشّة
- جبنة :
كوب
(مبشورة)